دستگاه قند خرد کن اتوماتیک

قند یک محصول صنعتی و برگرفته شده از نی شکر و یا چغندر قند است که معمولا به صورت مکعبی با رنگ سفید می باشد که از جنس فشرده شده و پرس شده بلور های شکر است. در این مقاله قصد داریم نکاتی پیرامون تاریخ انقضای قند - نحوه نگهداری قند و شکر - کپک قند و در کل روش های مناسب برای جلوگیری از خراب شدن قند و شکر در انبار و منزل صحبت کنیم. اگر کسب و کار مربوط به این حوزه دارید و یا اقدام به تولید قند در منزل کرده اید می توانید این مطلب را مطالعه نمائید:

تاریخ انقضای قند و شکر

قند و شکر نیز همانند هر محصول دیگری تاریخ انقضا دارد و اگر نحوه نگهداری قند و شکر خوب نباشد ممکن است حتی با کپک قند روبرو شویم. کارخانه جات از بسته بندی های مختلف استفاده می کنند.

تاریخ انقضای قند چقدر است؟

قند در اصل یک فرآورده گیاهی است که توسط دستگاه تولید قند طی یک فرآیند شیمیایی چقندر یا نیشکر ها را تبدیل به بلور شکر و قند می کند. از آنجا که قند و شکر می توانند به رطوبت و آب را سریعا به خود جذب کنند و کیفیت قبلی خود را از دست بدهند. اما تاریخ انقضای قند و شکر تا ابد است. این محصول اگر در جای خشک و خنک نگهداری شوند هیچوقت خراب نمی شوند. حتی اگر رطوبت ببه شکر و قند نفوذ کند پس از خشک شدن به حالت سنگ در می آید و خاصیت خودرا از دست نمی دهد.

 اگر در نحوه نگهداری قند و شکر از ظروف پلمپ شده و وکیوم شده استفاده کنید و از رطوبت و نور مستقیم خورشید دور نگهدارید تا ابد با همان کیفیت ماندگار است.

کپک قند و شکر

کپک قند و شکر امکان پذیر نیست. این دو محصول هرگز فاسد نمی شوند مگر در شرایطی که آلودگی و رطوبت وجود داشته باشد که بتواند آن هارا بدبو و غیر قابل استفاده کنید.

چرا قند و شکر کپک نمیزنند و فاسد نمی شوند؟

بیشتر میکروارگانیسم ها برای زنده ماندن به آب نیاز دارند. آب بر روی سطح کریستال های قند شربتی با غلظت بالا با اسمولالیته بسیار بالا ایجاد می کند که در چنین شرایطی زنده ماندن آسان نیست. در نتیجه اگر در نگهداری از قند و شکر این نکات را رعایت کنید، هیچوقت فاسد نمی شوند. پلاسمولیز گوگل

آیا قند و شکر کپک میزند؟

کارشناسان ایمنی مواد غذایی از خدمات بازرسی و خدمات غذایی وزارت کشاورزی بر این باور هستند که از نظر فنی قند و شکر هرگز فاسد نمی شود.

نحوه نگهداری از قند

نگهداری از قند و شکر به روش صحیح باید دور از رطوبت و آلودگی و همچنین نور مستقیم آفتاب باشد و در یک ظرف دربسته و ترجیحا بدون هوا باشد. هرچند قند و شکر از مواد غذایی هستند که هرگز فاسد نمی شوند و کپک نمی زنند اما بهتر است که برای نگهداری از قند و شکر و جلوگیری از خراب شدن آن را در جای خشک، خنک و تاریک مثل انباری یا یخچال نگه داشت. کارخانه جات از دستگاه بسته بندی توزین برای مراقبت و نگهداری قند و شکر استفده می کنند.

چه ظروف و بسته بندی برای نگهداری قند و شکر بهتر است؟

ظروف نگهداری از قند و شکر باید مات، هوابند و ضد رطوبت و بو باشد. بسته بندی معمولی کاغذی در خرده فروشی برای قندهای کریستالی برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیست. کیسه های پلی اتیلن، کیسه های نوع مایلار، سطل های پلاستیکی مناسب برای مواد غذایی، شیشه های کنسرو شیشه ای و قوطی ها همگی برای نگهداری شکر خشک مناسب هستند.